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诗文
红烧鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
八角
适量
生姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
生抽
适量
十三香
适量
盐
适量
咸香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
鸡爪凉水下锅焯水备用。
2
准备配料。
3
鸡爪改一下刀,锅中倒入油加入冰糖炒糖色,倒入鸡爪翻炒。
4
加入料酒翻炒一下再加入配料翻炒均匀。
5
加入清水煮至收汁。
6
翻炒一下加入适量盐调味。
7
收汁加入生抽起锅。
8
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:20:11