食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒大虾的做法步骤
-
1活虾去头去虾线洗净沥干，蒜姜切成小粒，加入所有调料，蜜半个小时入味 -
2放油爆炒 -
3放虾爆炒，汤汁不要放入，放一旁备用 -
4炒到虾虾壳发脆无水 -
5加入汤汁，想要汤汁多可多加点水，一次加够，加盖，虾容易熟，大火煮两三分钟就可收汁 -
6可加葱花，香菜，我家孩子这类菜不吃所以没加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
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