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诗文
绿豆糕
释义
“免烤箱版的做法”
食材明细
主料
熟绿豆粉
200g
熟豆油
70g
蜂蜜
40g
糖粉
20g
辅料
纯净水
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
绿豆糕的做法步骤
1
蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀。
2
筛入熟绿豆粉。
3
用手抓成均匀的面团。
4
把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以。
5
如果包馅,35克足够了,不包馅,不超过50克就行。
6
揉圆之后放在案板上,用月饼模具压出形状。
7
模具上面写的是10头或者50克,就是可以制作最大50克一个的月饼或者绿豆糕。
8
制作好以后可以直接食用,如果不马上吃可以密封冷藏保存。
9
成品展示。
小窍门
1、如果是生绿豆粉,要炒熟才能使用。
2、大豆油也是需要烧热,就是平时我们呛凉菜的那种热油,然后放凉使用。
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更新时间:2026/2/2 15:31:24