“夏日美味～西兰花炒虾仁，美味低脂，营养丰富，深厚家人的喜爱～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒虾仁的做法步骤
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1虾仁提前解冻好，洗净沥干，背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。 -
2西兰花浸泡洗净，改刀切小朵备用。
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3姜丝备好。
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4西兰花下锅加少许盐焯水半分钟捞出。
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5焯好的西兰花备用。
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6热锅冷油，下姜丝煸香。
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7放入腌好的虾仁翻炒至变色，加少许热水焖煮一分钟。
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8放入焯好的西兰花翻炒，调入少许盐炒匀即可。
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9即将出锅装盘。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
虾仁个头比较大，背上划一刀更入味，加入调味料腌制十分钟！
西兰花加少许盐焯水半分钟，保持口感及色泽！
西兰花加少许盐焯水半分钟，保持口感及色泽！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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