正宗苦瓜炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	苦瓜炒鸡蛋
释义	“苦瓜除热、解乏、清心明目，夏秋季食用，清凉消暑，快速排除毒素，它还有预防糖尿病的作用。苦瓜炒鸡蛋简单方便，我家夏秋时节经常吃的一道家常菜” 食材明细主料苦瓜 1根辅料鸡蛋 2只配料玉米油适量盐适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 苦瓜洗净切开去籽，切薄片，鸡蛋加少许盐打匀 2 锅烧热倒玉米油下苦瓜片翻炒至稍软，加盐，继续翻炒一分钟， 3 将打匀的鸡蛋液均匀浇在苦瓜表面，稍凝固， 4 翻面炒匀， 5 出锅装盘使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜
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