食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子去皮,斜刀切片。加点水放入淀粉，抓拌均匀，让茄子上裹上一层薄薄的淀粉。锅中烧油，七成热，放入茄子，少量多次的炸，然后复炸一次，捞出。
-
2锅中留少许油，放入肉末，把肉末炒熟后放入葱花蒜末，爆下锅。加入一勺酱油，半勺耗油，少许的鸡精、盐、糖，调味；再加点老抽调色。
-
3加入青红椒，茄子下锅，开大火。加入一层薄薄的淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 莴笋叶菜团子
- 芋圆水果捞
- 双色芝士肠仔包
- 清蒸扇贝
- 意大利青酱
- 香菇肉酱
- 牛肝菌糍粑
- 玫瑰坚果八宝饭
- 快炒生菜
- 简配版葱油拌面
- 榨菜肉末蒸豆腐
- 牛肉烩饭
- 菠菜鸡蛋饼
- 艺术蒸蛋糕
- 鸡蛋酱
- 鸡蛋炸酱面
- 青椒胡萝卜腊肉炒饭
- 香菇煮鱼豆腐
- 闽氏式米粉汤
- 减肥版香煎鳕鱼
- 牛奶银耳羹
- 酱香排骨
- 孜然猪肉
- 可乐茶叶蛋
- 白云凤爪
- bridge a gap
- bridge board online
- bridge cake topper
- bridged meaning
- bridged means
- bridged technology
- bridged technology llc
- bridgehead self storage antioch ca
- bridge loan
- bridge party
- bridge rectifier
- bridges crossword clue
- bridges family actors
- bridge space
- bridge worm
- 幽禽（元·刘因）
- 幽禽（宋·宋祁）
- 幽程（宋·释文珦）
- 幽窅（元末明初·王冕）
- 幽窗纪事（清·孙原湘）
- 幽窗自咏（明·邬骥）
- 幽窗（唐·韩偓）
- 幽窗（宋·陈与义）
- 幽窗（清·孙原湘）
- 幽篁古木（明·梁兰）
- 幽絷书情通简知己（唐·骆宾王）
- 幽致轩（元末明初·郑洪）
- 幽艳（宋·韩淲）
- 幽花一首（近现代·刘家传）
- 幽花（当代·卢青山）
- 用人智道
- 君臣智道
- 天地智道
- 中国综合社会调查
实地抽样绘图手册 - 婚前就该知道的那些事
- 三国争霸那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 秦末汉初那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 隋末唐初那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 两晋南北朝那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 宋末元初那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 五代十国那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 明末清初那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 周末秦初那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 元末明初那些事儿/改朝换代那些事儿丛书
- 商末周初那些事儿/改朝换代那些事儿丛书