食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子去皮,斜刀切片。加点水放入淀粉，抓拌均匀，让茄子上裹上一层薄薄的淀粉。锅中烧油，七成热，放入茄子，少量多次的炸，然后复炸一次，捞出。
-
2锅中留少许油，放入肉末，把肉末炒熟后放入葱花蒜末，爆下锅。加入一勺酱油，半勺耗油，少许的鸡精、盐、糖，调味；再加点老抽调色。
-
3加入青红椒，茄子下锅，开大火。加入一层薄薄的淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 反砂玉米
- 黑凉粉-甜蜜的小幸福
- 韩式辣萝卜块
- 萝卜丝冻豆腐汤
- 芝士焗红薯
- 炒合菜
- 五花肉炒白菜木耳
- 炒豆角
- 巧克力裸蛋糕
- 蔬菜肉松鸡蛋卷
- 南瓜火腿花卷
- 草莓果酱小饼干
- 话梅排骨烧腐竹结
- 蝴蝶虾蒸蛋羹
- 酸菜肉片
- 万圣节椰蓉南瓜方块甜点
- 发面饼
- 我吹爆这个网红牛扎奶芙，好吃到哭泣
- 红烧面筋塞肉
- 家常炖鸡
- 南瓜鸡蛋饼
- 酸奶玛芬
- 辣味凉拌金针菇
- 青菜烧豆腐
- 皮蛋拌豆腐
- mortar
- mortar and pestle
- mortarboard
- mortar fire
- mortgage
- mortgage broker
- mortgage company
- mortgaged
- -mortgaged
- mortgage deed
- mortgagee
- mortgage holder
- mortgage lender
- mortgage loan
- mortgage payment
- 清平乐（宋·欧阳修）
- 清平乐（宋·毛滂）
- 清平乐（宋·毛滂）
- 清平乐（宋·王千秋）
- 清平乐（宋·王千秋）
- 清平乐（宋·王安石）
- 清平乐（宋·申纯）
- 清平乐（宋·石正伦）
- 清平乐（宋·程垓）
- 清平乐（宋·程武）
- 清平乐（宋·管鉴）
- 清平乐（宋·罗椅）
- 清平乐（宋·范成大）
- 清平乐（宋·蔡伸）
- 清平乐（宋·袁去华）
- 人猿泰山全译精编插画系列：人猿泰山之英雄归来
- 【引进版·绘本】世界经典童话：丑小鸭
- 【引进版·绘本】世界经典童话：皇帝的新装
- 【引进版·绘本】世界经典童话：拇指姑娘
- 人猿泰山全译精编插画系列：人猿泰山之古城寻宝
- 人猿泰山全译精编插画系列：人猿泰山之世外帝国
- 六年级数学(上R期末复习专用)/黄冈小状元满分冲刺微测验
- 乡村人力资源开发/中国人事科学研究院学术文库
- 区域文化旅游发展战略研究(四川绵阳文化旅游考察报告)
- 哲学的价值(一种多元文化的对话)(精)/比较哲学翻译与研究丛书
- 数学奇趣/趣味数学丛书
- 马克思对经济自由主义的批判
- 大学与地方社会(以河南大学为中心1912-1949)
- 算法构建论文层次学科分类体系的应用研究
- 监察法教程(21世纪法学系列教材)