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诗文
草莓千层蛋糕
释义
食材明细
主料
班戟粉
150g
奶粉
30g
白糖
30g
奶油
250ml
鸡蛋
4个
草莓
500g
辅料
水
200ml
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
草莓千层蛋糕的做法步骤
1
备考图中材料
2
除奶油外的其他材料,一起放入容器中,加入200ml的冷水搅拌均匀
3
搅拌好的面糊,最好过一下筛,面糊更细腻,因家里没有,我省略掉了
4
平底锅放入一汤勺面糊
5
煎至如图起泡,即可刮起
6
用保鲜膜垫底,每层都隔一个保鲜膜,防止粘在一起~做好的千层皮,放入冰箱冷藏备用
7
奶油倒入容器中
8
打发至如图
9
草莓放入搅拌机打碎
10
奶油中加入打好的草莓酱,逐步添加,以防一次加太多,太稀了
11
打好的草莓酱
12
取一快千层皮,放入平底的容器中
13
抹上草莓奶油,然后在叠上一块千层皮,依次动作~我总共做了12层
14
最后,用一块千层皮封顶,然后装饰即可
15
成品图
16
成品图
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/5/8 14:22:18