“柚子皮变废为宝，成为秋冬季润肺止咳的小零食”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
柚皮糖的做法步骤
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1柚子皮切成条 -
2放在一个大些的容器中加点盐 -
3加水泡30十分钟 -
4捞出挤干水分，再用清水淘洗几遍挤干水分（这样可以去除一半的苦味） -
5冰糖放入锅里加一小碗水煮成糖水 -
6放入挤干水分的柚子皮开小火煮至透明 -
7煮至水分变干，糖水完全被柚子皮吸收 -
8倒进烤盘里 -
9放入烤箱里100度烤1小时完全变干为止 -
10做好的不但不苦反而很好吃
小窍门
柚子皮虽然特别苦涩，用水多泡泡就可以减轻的，加上足料的糖水一煮完全没有苦味的，做好的柚皮糖放置阴凉处可以放一冬天
使用的厨具：不粘锅
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