“豆腐和虾的完美结合，入味鲜美，营养又补钙，简单快手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
河虾豆腐汤的做法步骤
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1河虾买回来后，剪去虾枪和虾脚，清洗干净。 -
2内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。 -
3锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的河虾放入锅中。 -
4快速翻炒至河虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。 -
5再加入1勺生抽。 -
6炒匀后加半碗开水一起煮开。 -
7然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。 -
8鲜美嫩滑，营养丰富河虾豆腐。
小窍门
做这种汤的时候要选用内脂的嫩豆腐，口感好，吃起来更加嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐