“火龙果吃了，火龙果的皮可是个好东西，别丢了，做成面包真心不错。
这个火龙果排包做好很久了，因为做好的时候正是晚上11点多，没有自然光也拍不了成品图。
老公闻到香喷喷新出炉的面包，忍不住吃了3个，俺也吃了一个，结果是破坏了整体造型，
感觉拍出来的成品图不漂亮，所以一直没有发。
今天是双休日，反正闲着也是闲着，整理整理发了吧.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
火龙果小排包的做法步骤
-
1准备好食材. -
2火龙果的皮洗净，切小块，加140克清水，用搅拌机搅拌成浓液. -
3把火龙果浓液放入面包桶， -
4再放入奶粉，糖，盐，橄榄油，鸡蛋，面包粉，发酵粉， -
5用筷子搅拌好，放入面包机. -
6按“生面团”程序操作， -
7在蜂鸣声时，也就是第一次发酵好结束，关机，取出面包桶里的面团。 -
8把面团排气，分成8个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒25分钟. -
9再把每个小面团分成4分，揉圆擀开，再把4个皮子相叠，用筷子在当中按一下， -
10从上往下卷起，从中切开， -
11切面朝下，放入刷了层油的烤盘， -
12放入烤箱，按“发酵：键开始发酵.烤箱底部放一杯开水。 -
13把发酵好的餐包取出，刷层鸡蛋液， -
14烤盘放入预热好的烤箱，175度，烤25分钟， -
15切断电源。取出烤盘。 -
16趁热倒在烤网上，冷却后放入保鲜袋.
小窍门
1.感觉放140克的水多了些，后来又加了一点粉.
2.做好的菜谱，晚上拍与白天拍，颜色相差很多。
2.做好的菜谱，晚上拍与白天拍，颜色相差很多。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
快餐