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诗文 自制葡萄酒
释义
自制葡萄酒的做法
“不知道什么时候流行自己做葡萄酒了,每年葡萄上市的时候,都会买很多!做葡萄酒不要选提子,马奶葡萄之类哦,不适合!买红皮的普通葡萄酒可以了。要买新鲜的,表皮没有破损的,挑那种葡萄表皮像下了一层白霜一样的,就可以了。
大家都知道葡萄酒的好处,每天坚持喝一小杯,不仅美容,而且预防心血管疾病。
好了,大家一起来做吧。”

食材明细

主料
  • 葡萄 10斤
辅料
  • 冰糖 2斤
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自制葡萄酒的做法步骤

  • 1
    今年的已经制作完成了,细节图没有了,很抱歉了,大家!首先葡萄要买新鲜没有破损的,不然葡萄酒容易坏变质,影响口感。买回家要清洗干净哦,然后控干。
  • 2
    确定果皮没有水分,充分控干后,然后就可以剥过皮了,将葡萄一颗一颗的剥去外衣,然后将葡萄在掰开,放进酒罐里,葡萄籽一定要留下的哦,因为葡萄中的籽最有营养,而且是预防心血管疾病的宝贝哦。剥葡萄比较耗时间,也可以和家人一起来动手,这样有说有笑,不知不觉就剥完了。
  • 3
    葡萄都乖乖的在酒罐中了,然后倒入冰糖。密封即可。
  • 自制葡萄酒的做法步骤:4
    4
    密封将近一个月的时候,葡萄的果肉都上浮在表层了!可以捞出来过滤了,2-3遍的过滤已经相当清澈了,嘿嘿!最近几天我发现葡萄酒颜色在变深,大家喝惯了干红,来做个原汁原味的葡萄酒吧。忘记提醒大家:冰糖比白糖做出来的好喝哦~

小窍门

1.葡萄要买新鲜表皮没有破损的,不然影响口感,而且不会生虫。最好剥皮,这样可以缩短酿酒的时间。减少沉淀。
2.剥皮时确保葡萄皮是控干水分的,手也要记得洗干净哦,手不能沾染水分哦。
3.葡萄籽一定要留下来,是预防心血管疾病的宝贝呢。
随便看

 

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更新时间:2025/3/17 1:30:25