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诗文
【炸酱面,花样做】凉粉炸酱面 (打破传统吃法)
释义
“打破凉粉的传统吃法!!”
食材明细
主料
凉粉
适量
黄瓜
适量
辅料
鸡胸肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
蚝油
适量
白胡椒粉
适量
老抽
适量
六月香豆瓣酱
适量
酱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉粉炸酱面的做法步骤
1
除面条以外把黄瓜1根,凉粉1块,鸡胸肉,都洗净备用。
2
把洗净的凉粉切成小块。
3
鸡胸肉切片后也切成和凉粉一样的大小。
4
加入盐半小勺,白胡椒粉,蚝油腌制5分钟左右。
5
黄瓜切丝备用。
6
六月香豆瓣酱,切好葱,姜,蒜。
7
锅里倒少许油,把姜蒜煸香。
8
煸香之后把腌制好的鸡胸肉放入翻炒。
9
鸡肉变色后把切好的凉粉放入炒匀。
10
再加入2大勺六月香豆瓣酱翻炒。
11
再加入半碗的清水烧开。
12
汤汁变稠后把香葱撒入即可。
13
锅内倒水烧开后把面条放入。
14
等水再次开后,关火,焖1分钟左右即可捞出。
15
看,凉粉炸酱就做好了,简单吧。
16
苽苽版的凉粉炸酱面。
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更新时间:2026/5/6 9:54:51