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诗文
盐焗鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
粗盐
适量
辅料
八角
适量
香菜
适量
香叶
适量
原味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
盐焗鸡蛋的做法步骤
1
生鸡蛋用清水洗净
2
一袋半粗盐
3
放入锅里加八角、香菜、香叶,炒热炒香。
4
把炒好的盐铺在砂锅底,铺厚点,然后把洗好的鸡蛋摆好,离砂锅边缘要远,不然鸡蛋会爆,然后把剩下的盐全部倒入砂锅,把鸡蛋埋在底下。
5
中火八分钟转小火再八分钟就可以了。
6
自然放凉后,就可以吃了,非常香,喜欢的可以试试!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 3:32:37