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诗文 皇家曲奇
释义
皇家曲奇的做法
“奶油的脂肪含量比牛奶增加了20到25倍,而其余的成分,如非脂乳固体蛋白质,乳糖及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料奶油的维生素A和维生素D含量很高,在人体内的消化吸收率效高。
这是出游必带的一款零食,大家一起分享吧!”

食材明细

主料
  • 低粉 200克
  • 糖粉 30克
  • 黄油 135克
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 淡奶油 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

皇家曲奇的做法步骤

  • 皇家曲奇的做法步骤:1
    1
    提前准备好所需要的材料。
  • 皇家曲奇的做法步骤:2
    2
    这个季节的黄油需要用微波炉加热半分钟即可取出,如果不小心加热成液体可以多放点糖粉或者面粉,淡奶油,一起搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 皇家曲奇的做法步骤:3
    3
    我选用的是土鸡蛋一个约重35克,将鸡蛋搅拌均匀分三次加入到黄油糊中继续搅拌至无颗粒状态面糊。
  • 皇家曲奇的做法步骤:4
    4
    低粉过筛加入到面糊中,用刮刀拌均匀,记住一定需要面粉过筛,这样做出来的曲奇饼干细腻口感好。
  • 皇家曲奇的做法步骤:5
    5
    将面糊装入裱花筒,这个配方可以分两次装满。
  • 皇家曲奇的做法步骤:6
    6
    挤出自己喜欢的的形状。间隔大些,因为烤的过程中会膨胀。烤箱预热,160度烘烤25分钟,每家烤箱大小不一样,所设置时间和温度也不一样。
  • 皇家曲奇的做法步骤:7
    7
    成品图,有木有卖相。
  • 皇家曲奇的做法步骤:8
    8
    开吃吧!成品图。
  • 皇家曲奇的做法步骤:9
    9
    成品图
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 11:52:36