“龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。由于龙须菜含有中等嘌呤，凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用，减少嘌呤摄入。、便秘等症。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌龙须菜的做法步骤
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1准备好龙须菜 -
2把龙须菜冲洗几遍把盐分洗掉，泡发15分钟， -
3将泡好的龙须菜沥干水分，龙须菜是经过高温烫熟食盐保存的，所以用冷水泡发可以直接吃，不要加热，因为龙须菜富含有植物胶质加热会变粘。 -
4加入熟香白芝麻，香油两勺，鸡粉半勺，白糖半勺，白醋两勺，小米辣切碎，盐少许搅拌均匀即可食用 -
5龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。
小窍门
因为龙须菜是用食用盐保存的，加盐时候最好试过够不够盐味再加。
使用的厨具：其他
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