“芦笋，富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌均可。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒芦笋的做法步骤
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1准备食材 -
2芦笋洗净切段，蒜切片
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3水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫
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4变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分
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5热锅放油，入蒜片爆香
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6放入六月鲜酱油
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7把芦笋倒入翻炒
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8加适量的白糖、精盐
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9翻炒均匀即可出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜