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诗文	炒米饭
释义	“剩饭的华丽转身” 食材明细 主料 剩饭 一碗 鸡蛋 一个 胡萝卜 一小个 火腿肠 一根 青豆 几粒 葱 适量 辅料 盐 适量 老抽 少许 鸡精 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒米饭的做法步骤 1 准备好食材 2 青豆先用水焯熟 3 鸡蛋划散，其它的食材都切成粒 4 米饭抓散待用 5 起锅烧油 6 油七成热时，下鸡蛋快速划散 7 下米饭 8 翻炒均匀 9 加盐调味（只要一点点），加老抽上色 10 加火腿肠 11 翻炒均匀 12 加胡萝卜粒和青豆 13 加葱花和鸡精，翻炒均匀 14 起锅装盘 15 好了Y(^o^)Y 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。