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诗文 蚝油尖椒炒章鱼仔
释义
蚝油尖椒炒章鱼仔的做法
“当我没有味口的时候,这道菜就派上用场了。赞`

章鱼的肉很肥厚,是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,
并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所重,不入药用。”
章鱼能补血益气,催乳生肌,颇与墨鱼相似。
用于气血虚弱,头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。
煮食、炖食或炒食。”

食材明细

主料
  • 章鱼干 100克
辅料
  • 尖椒 300克
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油尖椒炒章鱼仔的做法步骤

  • 蚝油尖椒炒章鱼仔的做法步骤:1
    1
    先将章鱼干洗净,浸泡1小时左右,再切小块待用,如图2
  • 蚝油尖椒炒章鱼仔的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净切块
  • 蚝油尖椒炒章鱼仔的做法步骤:3
    3
    将章鱼干炒成7/8分熟。
  • 蚝油尖椒炒章鱼仔的做法步骤:4
    4
    再放入尖椒
  • 蚝油尖椒炒章鱼仔的做法步骤:5
    5
    差不多熟时,放入料酒、蚝油和盐
  • 蚝油尖椒炒章鱼仔的做法步骤:6
    6
    大功告成,是不是很简单呢。
随便看

 

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更新时间:2025/1/11 4:25:36