“味道清甜，不肥腻，丰富的鱼胶原蛋白是美容圣品，香菇可以增强人体免疫力，鸡腿和元贝的味道和鱼胶中和，去除了鱼胶的腥味又增添了鲜甜的味道。加入面条就是一碗逼格十足的杂酱面哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花胶元贝香菇鸡腿汤的做法步骤
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1先将鱼胶放入煮沸的姜水中飞水，去除表面鱼油血迹，起到去腥的作用。用清水泡洗元贝，撕成小块。洗干净鸡腿、鲜香菇。 -
2将所有食材放入高压锅内煮沸5分钟；或者放入锅具内煲（或隔水炖）2小时左右。起锅前放入少许葱段、少许盐。无需另外加食用油，因为鸡腿本身会分离出少许油脂。（喜欢胡椒味道的亲还可以加入少许胡椒粉提鲜哦） -
3放入碗内摆盘，瞬间食欲爆棚了，有木有？香味扑鼻。 -
4加入方便面就是一锅美味十足的杂酱面，撒上老干妈，简直是食指大动哦。
小窍门
这是为对鱼腥味敏感的亲准备的食谱哦，做成咸汤加上鸡腿的中和作用，鱼胶的腥味可以很好被中和，鲜味十足。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
产妇
午餐