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诗文 炸豆渣蔬菜丸子
释义
炸豆渣蔬菜丸子的做法
“豆渣中有很高的营养,一般家里都是扔掉了,实在可惜

豆渣我一般都是炒着吃的,方法简单也好吃

这次炸成了丸子,外焦里软,口感超赞,豆香味加菜香味,味味诱人

其实不仅可以炸成丸子,还可以煎豆渣饼,做豆渣面条,蒸粗粮馒头”

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 圆椒 适量
  • 素瘦肉馅 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 十三香 适量
  • 色拉油 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤

  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:1
    1
    准备素质肉馅一包。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:2
    2
    将成品素瘦肉馅用凉水泡发后,洗净切碎末。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:3
    3
    洋葱洗净切碎末。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:4
    4
    圆椒洗净切碎末。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:5
    5
    葱洗净切碎。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:6
    6
    生姜洗净切碎。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:7
    7
    将切好的所有材料末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、香油、十三香,色拉油与豆渣搅拌均匀。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:8
    8
    团成小丸子,团的时候需要下点功夫,不然炸的时候容易散。
  • 炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤:9
    9
    锅内热油至七成热下丸子炸至两面金黄即可。
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更新时间:2025/3/11 21:32:34