食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎饺的做法步骤
-
1准备馅料原料。黑木耳先浸泡，黑木耳、平菇焯水，韭黄、炸豆腐切碎，虾皮略切。 -
2所有馅料原料混合，加入盐、蚝油调味。 -
3面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）。 -
4包成饺子。 -
5热锅凉油润锅。 -
6排放入饺子，煎至金黄色。 -
7成品出锅了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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