食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三鲜豆腐羹的做法步骤
-
1食材：豆腐。 -
2黑木耳（已泡发）。 -
3新鲜香菇（已洗净）、肉末。 -
4香葱。 -
5水淀粉。 -
6将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。 -
7放在案板上切碎，待用。 -
8将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。 -
9将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。 -
10烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。 -
11随后，合入切碎的黑木耳和香菇翻炒一下。 -
12接着，合入豆腐，倒入一些清水翻动一下煮开。 -
13然后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精调味。 -
14最后，搁入香葱翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
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