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诗文 红酒洋葱烩虾
释义
红酒洋葱烩虾的做法

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 红酒 适量
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 黄油 适量
  • 甜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红酒洋葱烩虾的做法步骤

  • 1
    将虾洗净后开背对半开不要剪断取出虾线,控干水分。
  • 2
    洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝,也不用过细,哈哈。
  • 3
    黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅,注:煎太久口感没那么鲜嫩,不好不好。
  • 4
    把锅洗净,中到大火烧至微热,再放入一些黄油,等黄油融化后,下洋葱,翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。
  • 5
    放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺约15ml红葡萄酒(可根据喜好加量)再加入盐,调料翻炒几下,至汤汁收干即可出锅,哦耶。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:52:28