“鲜香美味的胡萝卜肉末云吞，爽滑Q弹。
猪肉、香菇和胡萝卜，三者结合很难不鲜美，包进云吞里，内馅饱满，这样的美味只适合一口接一口地吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜肉末云吞的做法步骤
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1五花肉剁碎。 -
2鲜香菇洗净切碎。
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3红萝卜擦成碎丝。
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4肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。
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5加入酱油、橄榄油。
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6洒点五香粉和糖、盐
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7加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲。
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8取云吞皮，包入肉馅料。
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9二角对折。
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10再折压过来。
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11一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧。
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12水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟。
小窍门
小贴士:
1、包云吞时，边边沾点水容易捏边。
2、蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。
1、包云吞时，边边沾点水容易捏边。
2、蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜