“喜欢煎饼，可是肚子不争气，享受不了外面的煎饼，呵呵，那就自己动手做吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
粗粮煎饼的做法步骤
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1绿豆面和全麦面各一半，将水慢慢兑入，形成稀稠适当的面糊，提前五分钟和好了，醒一会。 -
2切香菜末。 -
3切葱花。 -
4放入几滴油，将香肠煎至表面金黄。 -
5电饼铛放一点油，盛两勺面糊，倒入电饼铛，转动电饼铛，让面糊形成一个薄厚均匀的圆饼。 -
6待圆饼显出透明的感觉时，打入两个鸡蛋，用筷子抹匀至整个饼面。 -
7趁鸡蛋尚未凝固时，撒入香菜末。 -
8撒入白色和绿色葱花。盖上电饼铛的盖儿，焖一分钟。 -
9鸡蛋凝固后，翻面，均匀抹上大酱。 -
10抹上蒜蓉辣酱 -
11放入煎好的香肠。 -
12左右折回来。 -
13再对折，盛到盘子里就开吃了。
小窍门
面糊以能顺利流动为标准，因为到锅里之后不能动铲子之类的，就是转动锅子让它自己流成圆的
所属分类：
主食
家常菜