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诗文
山药烧鸡
释义
“好吃健康的山药加上安逸的鸡肉”
食材明细
主料
鸡
390g
山药
200g
辅料
酱油
6ml
盐巴
3g
蚝油
9ml
胡椒粉
6g
植物油
20ml
豆瓣酱
19g
蒜
19g
葱
20g
姜
9g
微辣 口味
烩 工艺
半小时 耗时
高级 难度
山药烧鸡的做法步骤
1
山药泡在水里,煮熟之后然后很好剥皮!这是清理山药的一个好方法哦!又不用把自己的手弄得很痒!
2
葱,姜蒜切片备用
3
鸡肉用豆粉和盐巴,胡椒粉腌制半小时
4
你看,山药煮过之后再扒皮真的是超级轻松!而且弄得也很干净!
5
热锅放油,再放豆瓣酱小火煎
6
接着把备用的调料全部都倒进锅里面然后慢慢煎,直到有香味
7
放入鸡肉!适当把火开大一点
8
最后一步放入山药,再加一些水,盖上锅盖焖20分钟,收汁即可!
小窍门
喜欢甜的朋友可以适当加一些白糖,更香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 8:18:57