“绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绿豆酥饼的做法步骤
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1原料。 -
2面粉100克，开水50克，白糖15克，玉米油15克和成水油面团。用面粉90克，玉米油45克和成油酥面团。 -
3各分成6份。 -
4水油面包住油酥面。 -
5收口朝下擀开后卷起。 -
6再擀开后折两下。 -
7绿豆馅分成50克一个。 -
8由于馅料比较大，所以包的时候要边往上推边包，手法像包广式月饼。实在没法腾出手来拍照，您见谅。 -
9按成饼状。，摆入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻。用牙签扎几个孔，防止烤的时候鼓起。 -
10放入烤箱中层，上下烤，190度，定时20分钟，烤至微黄即可。 -
11薄皮大馅哦。
小窍门
原配方用的是猪油，因为实在怕腻，所以改成了玉米油。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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