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诗文 肉烧小土豆
释义
肉烧小土豆的做法
“终于在市场里碰见了小土豆,买回家用五花肉烧着吃,那是一个“香”字了得。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 小土豆 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 蒜头 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉烧小土豆的做法步骤

  • 肉烧小土豆的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净切小块,作料切好待用。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:3
    3
    小土豆洗去外皮。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:4
    4
    锅里少许油,放入五花肉姜末和一个八角煸炒。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:5
    5
    炒至肉变色出油,加入干辣椒。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:6
    6
    烹入适量的醋和老抽。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:7
    7
    倒入小土豆。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:8
    8
    加入水,一定要淹没土豆。大火烧开转中火。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:9
    9
    用盐生抽和少许糖调味。
  • 肉烧小土豆的做法步骤:10
    10
    出锅前撒少许葱花即可。

小窍门

汤汁不要完全收干,汤汁泡饭很不错哟。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:31:13