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诗文
五花肉鸡蛋带豆炒面
释义
食材明细
主料
带豆
180克
五花肉
75克
鸡蛋
2只
面条
370克
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤
1
食材:带豆(已摘洗)、五花肉(已切丝)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液,待用。
4
将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6
随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7
接着,加适量的料酒。
8
加适量的生抽。
9
翻炒一下。
10
然后,合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。
11
最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12
加适量的盐。
13
加适量的味精。
14
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 晚餐 工作餐
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更新时间:2026/6/7 17:35:13