食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
土豆焖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切块，4cm左右大小，不能太小煮后会回缩。泡水30分钟，去除多余血水。土豆、胡萝卜去皮切块。图片中是一个土豆和一条胡萝卜的量。姜切片、葱切小段，蒜从中间切开或拍破。 -
2煮一锅滚水，水滚后放入牛腩稍微紧一下，表面变色就可以捞出来了。
-
3煮一锅滚水，水滚后放入牛腩稍微紧一下，表面变色就可以捞出来了。红油郫县豆瓣10克，蚝油25克，腐乳10克、腐乳汁5克混合，注意要把腐乳压碎，混合均匀即是“酱料”。
-
4红油郫县豆瓣10克，蚝油25克，腐乳10克、腐乳汁5克混合，注意要把腐乳压碎，混合均匀即是“酱料”。
-
5生抽50克、料酒20克、糖5克、盐2克混合即是“调味汁”。
-
6准备好香料。
-
7再次确认准备好所有食材，再开始制作。
-
8炒锅上火，放入食用油20克，放入葱姜蒜爆香。
-
9放入香料炒香。
-
10放入“酱料”。
-
11炒出红油。
-
12放入“调味汁”煮滚。
-
13放入烫好的牛腩，炒一下。让牛腩上色一些。
-
14放入清水煮滚。
-
15转入电压力锅，压60分钟。
-
16再倒入锅中，放入土豆和红萝卜，煮8分钟左右。
-
17出锅。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 辫子面包
- 阿胶糕
- 奶酪戚风蛋糕
- 烤红薯PK红薯干——零厨艺也能做出的美味
- 青椒肉丝面
- 虾仁西兰花
- 热狗花形面包
- 香烤猪排
- 糍粑
- 赤贝拌菠菜
- 印度咖喱羊肉
- 马蹄鲜肉蒸馄饨
- 香菇圆白菜炒年糕
- 可乐排骨
- 咖喱时蔬
- 炒三丁
- 蒜蓉彩椒甘蓝小包菜
- 蒸白萝卜
- 酸辣海带丝
- 卤水拼盘猪
- 炒腰花
- 水果沙拉
- 椰蓉菊花面包
- 孜然葱爆羊肉
- 虾酱五花腩
- bunker hill
- bunker hill wv accuweather
- bunny boiler
- bunny drop
- bunny girl
- bunny hill
- bunny hops
- bunny rabbit
- buntine highway upgrade
- bunts watkins missoula mt
- buoyancy aid
- buoyancy effect
- buoyancy force
- buoyancy game
- buoyancy syn
- 赠啸月岩吴居士（宋·郭祥正）
- 赠善世求禅人归省（明·如兰）
- 赠善书记（宋·潘亥）
- 赠善公华严法师（宋·饶节）
- 赠善庆堂主人夏元富（宋·孙觌）
- 赠善欢禅师（宋·刘弇）
- 赠善画龙虎吴伯原杂言（宋末元初·方回）
- 赠善相程杰（宋·苏轼）
- 赠喜公北上诗（明·许国佐）
- 赠喻凫（唐·方干）
- 赠喻化成（宋·彭乘）
- 赠喻叔奇县尉（宋·王十朋）
- 赠喻叔虞邦相明府季子也携来余邑日仅十许岁（明·胡应麟）
- 赠喻景山（宋·陈宓）
- 赠嗣持上人（宋·张镃）
- 数据库原理与应用基础(MySQL)
- 学前数学600题
- 小学语文(2上)/阳光同学同步阅读素养测试
- 语文(5上人教版)/拔尖特训
- 2019中考满分作文(备考2020全国各地三年中考作文)
- 语文(1上人教版)/拔尖特训
- 把春天交给我/和孩子一起读诗/中国最美的童诗
- 企业财务业务一体化实训教程(附光盘用友ERP-U8V10.1版用友ERP认证系列实验用书)/用友ERP系列丛书
- 五年级语文(上RJ)/乐学一起练
- 5年中考满分作文(2019-2020适用)
- 一座颠倒的医院
- 曹文轩画本·优秀短篇小说 塑封全5册
- 运动健身的能量消耗/科学健身指导丛书
- 非对称信息共享网络理论与技术/网络科学与工程丛书
- Python程序设计(高等学校程序设计课程系列教材)