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诗文 花瓣馒头
释义
花瓣馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
辅料
  • 南瓜 适量
调料
  • 酵母 4克
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

花瓣馒头的做法步骤

  • 花瓣馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切片,上锅蒸熟。
  • 花瓣馒头的做法步骤:2
    2
    压成泥。
  • 花瓣馒头的做法步骤:3
    3
    200克面粉,放入110克南瓜泥,2克酵母。
  • 花瓣馒头的做法步骤:4
    4
    搅拌成絮状。
  • 花瓣馒头的做法步骤:5
    5
    揉成光滑的面团。
  • 花瓣馒头的做法步骤:6
    6
    白色面粉200克,2克酵母,110克清水,和成面团。
  • 花瓣馒头的做法步骤:7
    7
    和好的面团不用醒发至两倍大,揉光滑。
  • 花瓣馒头的做法步骤:8
    8
    分成均匀的剂子,擀成薄薄的面饼,黄色面饼放在上面。
  • 花瓣馒头的做法步骤:9
    9
    面饼切成4块,用叉子在边上压一下,八块这样排好队,用筷子在中间压一下。
  • 花瓣馒头的做法步骤:10
    10
    在一头卷起来。
  • 花瓣馒头的做法步骤:11
    11
    中间切开。
  • 花瓣馒头的做法步骤:12
    12
    整理好的花瓣。
  • 花瓣馒头的做法步骤:13
    13
    醒发30分钟,我这里屋内23度°,如果温度低醒发时间就长一点。
  • 花瓣馒头的做法步骤:14
    14
    冷水上锅,大火烧开转中火慢慢烧18分钟。
  • 花瓣馒头的做法步骤:15
    15
    关火焖5分钟,打开锅盖。
  • 花瓣馒头的做法步骤:16
    16
    出锅。
  • 花瓣馒头的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 花瓣馒头的做法步骤:18
    18
    美美的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 8:03:41