食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花瓣馒头的做法步骤
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1南瓜去皮切片，上锅蒸熟。 -
2压成泥。
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3200克面粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。
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4搅拌成絮状。
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5揉成光滑的面团。
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6白色面粉200克，2克酵母，110克清水，和成面团。
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7和好的面团不用醒发至两倍大，揉光滑。
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8分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼，黄色面饼放在上面。
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9面饼切成4块，用叉子在边上压一下，八块这样排好队，用筷子在中间压一下。
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10在一头卷起来。
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11中间切开。
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12整理好的花瓣。
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13醒发30分钟，我这里屋内23度°，如果温度低醒发时间就长一点。
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14冷水上锅，大火烧开转中火慢慢烧18分钟。
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15关火焖5分钟，打开锅盖。
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16出锅。
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17成品。
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18美美的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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