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诗文
番茄汁烩炸肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
番茄汁
适量
姜
适量
蒜
适量
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄汁烩炸肉的做法步骤
1
猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。
2
锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油,将腌好的猪肉放入中火炸。(油不必没过猪肉)
3
一面炸成金黄色后反转炸另一面。
4
两面均炸至金黄色后盛起待用。
5
锅里只剩下少许底油即可,烧热后放入姜蒜。
6
待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。
7
加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/18 6:34:53