食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄汁烩炸肉的做法步骤
-
1猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。 -
2锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，将腌好的猪肉放入中火炸。（油不必没过猪肉） -
3一面炸成金黄色后反转炸另一面。 -
4两面均炸至金黄色后盛起待用。 -
5锅里只剩下少许底油即可，烧热后放入姜蒜。 -
6待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。 -
7加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。
使用的厨具：炒锅
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