“我家最爱吃的饺子就是韭菜馅的。今儿做奢华点的扇贝麻蛤虾仁水饺。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海鲜韭菜水饺的做法步骤
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1主要原料。 -
2面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。 -
3扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉洗净备用。 -
4麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。 -
5鲜虾去皮，去除虾线备用。 -
6将麻蛤，和扇贝切碎备用。 -
7白菜剁碎，挤干水分备用。 -
8猪肉馅加葱姜末，香油，酱油蚝油，调匀备用。 -
9韭菜洗净切碎备用。 -
10鸡蛋炒散晾凉，和其他原料一起放在盆里。 -
11加盐味精，香油调好饺子馅。 -
12做剂子，擀皮，包好饺子。 -
13开水下锅煮熟饺子即可。 -
14海鲜韭菜水饺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
饺子