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诗文 桂圆红豆糯米圆子羹
释义
桂圆红豆糯米圆子羹的做法
“和一般的桂圆汤水不一样,我把红豆做成了红豆沙,口感更加的香浓好吸收,这香甜的羹啊一做出来,孩子老公大老远的就闻见了香气,端起碗就喝个精光。喝完后,老公说,这羹喝得人可暖和了,以后啊一周要吃3回,冬天就不怕冷了。也是呢,您家冬季不妨也试试这个羹,能保暖驱寒,还特别好喝哦~”

食材明细

主料
  • 桂圆肉 60克
  • 红豆 80克
  • 糯米粉 30克
辅料
  • 清水 适量
  • 糯米粉 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤

  • 桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤:1
    1
    准备好食材,桂圆肉可以选带核,但是成品颜色相对比较暗。
  • 桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤:2
    2
    把红豆放入米厨破壁机内,注入高度到800ML的清水,盖上盖子。
  • 桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤:3
    3
    启动米糊功能,大约17分钟即可完成。
  • 桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤:4
    4
    糯米粉先加入15ML的热水,揉成团,要是略干可以往里逐渐加入清水,切记不要一下加过量。
  • 桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤:5
    5
    搓成小团子备用,底下爱要垫保鲜袋防粘。
  • 桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤:6
    6
    取打好的红豆沙3大勺放入奶锅内,加入适量的清水和桂圆肉,煮沸焖8分钟。
  • 桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤:7
    7
    倒入糯米团子煮至浮起即可加冰糖调味食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/2/6 3:51:21