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诗文	辣炒豆豉豆干
释义	食材明细 主料 黑豆豉 100g； 豆腐干 100g； 辅料 红辣椒 2个 尖椒 100g 泡椒 20g 姜 20g 配料 味精 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 辣炒豆豉豆干的做法步骤 1 主料：黑豆豉100g；豆腐干100g，辅料：红辣椒2个、尖椒100g、泡椒20g、姜20g。 2 把红辣椒、尖椒、泡椒切粒。 3 把豆腐干切丁。 4 把姜切粒。 5 起锅热油，爆香姜粒。 6 放入红辣椒、泡椒炒香。 7 放入黑豆豉炒匀。 8 放入豆腐干煸炒均匀后，加适量水煨制1-2分钟。 9 放入尖椒，炒匀后，放盐、糖、味精调味。 10 翻炒均匀即可出锅装盘。 所属分类： 热菜
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