“心仪了好久的爱心抱枕慕斯，终于败了模具，拔了草！这款集美貌与美味于一身的慕斯，用来单挑夏天最适合不过了~！”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爱心抱枕慕斯蛋糕的做法步骤
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1主要食材和模具准备好吉利丁片冰水软化，然后隔50左右热水加热至融化成液体 -
2淡奶油加细砂糖打发至7分发，加入稠酸奶，搅拌均匀 -
3融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中 -
4搅拌均匀 -
5先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中 -
6轻轻震几下，震出气泡 -
7再将剩下的慕斯糊分成两份，一份加粉色色素，一份加蓝色色素 -
8用裱花袋挤入爱心模具中，冷冻一夜，第二天更方便脱模，脱模的时候要小心翼翼哒，否则很容易蹭坏表面 -
9很美吧 -
10还看什么，赶紧做起来吧！
小窍门
1.吉利丁片隔水融化的时候，水温不宜过高，否则会降低吉利丁片的凝固性2.色素可以加自己喜欢的颜色3.冷冻后的慕斯更容易脱模
使用的厨具：打蛋器、煮锅
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