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诗文 茄子炒蛋
释义
茄子炒蛋的做法
“茄子炒蛋在学校门口第一次吃,感觉比番茄炒蛋好吃多,而且能保留茄子和蛋的味道,炒给舍友吃也说好吃,家里也经常煮。”

食材明细

主料
  • 茄子 2根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 酱油 1匙
  • 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

茄子炒蛋的做法步骤

  • 1
    将茄子切成小片,泡水
  • 茄子炒蛋的做法步骤:2
    2
    油适量,将鸡蛋煎好
  • 茄子炒蛋的做法步骤:3
    3
    煎好先用盘子装起
  • 茄子炒蛋的做法步骤:4
    4
    将大蒜放热油,把茄子加下去爆炒
  • 茄子炒蛋的做法步骤:5
    5
    煎的差不多把鸡蛋一起加下去混合,加盐加酱油
  • 茄子炒蛋的做法步骤:6
    6
    放适量是水煮开就好了
  • 茄子炒蛋的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 茄子炒蛋的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

很好吃??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 13:33:56