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诗文	峨眉豆炒鸭
释义	食材明细 主料 峨眉豆 适量 鸭肉 适量 辅料 辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 料酒 适量 调味鲜 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 峨眉豆炒鸭的做法步骤 1 峨眉豆，鸭肉，辣椒。 2 鸭肉切丁，峨眉豆和辣椒切丝。 3 热锅烧油下入鸭肉炒匀，。 4 淋上料酒去味。 5 淋上生抽炒干水分， 6 再放进辣椒丝，峨眉豆丝。在峨眉豆和辣椒上放点盐入味。 7 再混炒。 8 放一点点清水将峨眉豆炒熟， 9 最后放点调味鲜即成。 10 炒好的峨眉豆炒鸭。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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