“很多时候做菜都是被逼出来的，这不，冰箱里没什么菜，就剩两根胡萝卜，几条剥皮鱼，在食材将尽的时候，只能想到把这两样东西炒一起了，呵呵……其实还挺好的，反正味道我喜欢！嚼一口剥皮鱼，吃一口胡萝卜丁，真的挺好！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干剥皮鱼炒胡萝卜的做法步骤
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1干剥皮鱼洗净，泡水一会去除咸味，姜切丝备用。 -
2胡萝卜一根洗净刨皮切丁。（胡萝卜皮挺营养的，能洗净，不刨除还是留着好） -
3锅里热油，炒香姜丝。 -
4放入剥皮鱼煎，煎至两面微黄即可，挑出姜丝弃之。 -
5倒入胡萝卜丁翻炒。 -
6翻炒一会后加入一勺盐和半勺酱油，少量水，稍煮即可。
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