食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烤鸡的做法步骤
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1空锅加热，倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~
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2裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐+大喜大调料+少量糖涂抹全身~煨制1天以上~
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3土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥
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4锅里放适量黄油，融化后倒入洋葱丁~炒香，然后关火倒入土豆泥，加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~
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5把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~
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6把鸡的翅尖，脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透。这一步对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烧烤
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- 予入晋以四月二日宿权店三日过南关抵盘陀八（明·陆深）
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- 予六十有一诸荐绅孝廉文学以诗为寿而陈秋涛（明·黎淳先）
- 予写金刚经与王正道正道与朱少章复以诗来辄（宋末金初·宇文虚中）
- 予写金地墨荷箑页，赠玉泉寺书僧崇旭，喜穫（当代·幻庐）
- 予出蜀日尝遣僧则华乞签于射洪陆使君祠使君（宋·陆游）
- 予分部吴兴日圆上人住弁山了不相闻既迁晋臬（明·王世贞）
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- 予初到筠即于酒务庭中种竹四丛杉二本及今三（宋·苏辙）
- 予初春被病中夏少间勉入省局偶成二十二韵（宋·强至）
- 予初谪岭南，过田氏水阁，东南一峰，丰下锐（宋·苏轼）
- 予别肖健，相期不作诗。盖相知廿年，自识其（当代·卢青山）
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