食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
中式软皮披萨的做法步骤
-
11、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入猪绞肉里搅拌均匀 -
22、加入一个鸡蛋 -
33、搅拌到肉馅上劲 -
44、标准粉80克 -
55、一次加入水160克 -
66、充分搅拌均匀 -
77、待锅热后，加少许油，转动锅身使油铺满锅底 -
88、倒入一半的面糊，转动锅身使面糊摊开小火慢煎 -
99、面糊上部基本凝固，放入一半调好的肉馅 -
1010、肉馅摊平 -
1111、当肉馅表面发白时，打入一个鸡蛋 -
1212、把鸡蛋摊在肉馅表面上 -
1313、煎饼在锅中可以随意移动时，翻面再煎一会 -
1414、煎好的煎饼
小窍门
1、和面糊时，一定先放面，后倒水，这样不易产生面疙瘩。
2、如果产生面疙瘩，可以用面筛子过滤一下
3、在整个煎制过程一直用小火煎制
2、如果产生面疙瘩，可以用面筛子过滤一下
3、在整个煎制过程一直用小火煎制
使用的厨具：电饼铛、电磁炉、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
- 黄糖钵仔糕
- 新手上双馅饺子喽！
- 鸡蛋饼
- 不黑的--黑胡椒牛柳
- 凉拌双丝
- 老少皆宜的---蒜香茄汁鸡
- 年年有余---椒盐鱼
- 秘制牛腩
- 自制肥牛
- 补钙菜-----姜米炒青菜
- 干锅莴笋鸡
- 鲍汁萝卜
- 酱肉烤茄子
- 混搭版料理 柠檬米酒鸡翅
- 韩式土豆酱汤
- 自制山东菜饼，肉饼
- 东北渍菜粉
- 酸酸甜甜就是你----果味豆腐
- 迷你丹麦曲奇
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- 柠檬果酱
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- 双花柠檬红枣茶
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- 什么什么不熟的成语
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