食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
中式软皮披萨的做法步骤
-
11、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入猪绞肉里搅拌均匀 -
22、加入一个鸡蛋 -
33、搅拌到肉馅上劲 -
44、标准粉80克 -
55、一次加入水160克 -
66、充分搅拌均匀 -
77、待锅热后，加少许油，转动锅身使油铺满锅底 -
88、倒入一半的面糊，转动锅身使面糊摊开小火慢煎 -
99、面糊上部基本凝固，放入一半调好的肉馅 -
1010、肉馅摊平 -
1111、当肉馅表面发白时，打入一个鸡蛋 -
1212、把鸡蛋摊在肉馅表面上 -
1313、煎饼在锅中可以随意移动时，翻面再煎一会 -
1414、煎好的煎饼
小窍门
1、和面糊时，一定先放面，后倒水，这样不易产生面疙瘩。
2、如果产生面疙瘩，可以用面筛子过滤一下
3、在整个煎制过程一直用小火煎制
2、如果产生面疙瘩，可以用面筛子过滤一下
3、在整个煎制过程一直用小火煎制
使用的厨具：电饼铛、电磁炉、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
- 铜锣烧
- 酸汤肥牛
- 三鲜菌菇汤
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- 蔬菜包
- 青柠鲳鳊鱼
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- 芝士炒蛋
- 莴笋牛肉片
- 照烧鸡排饭-学会了都不想去外面吃了
- 莴笋红烧肉
- 蟹黄汤包
- 酱油鸡腿
- 双色鱼头
- 金针菇胡萝卜丸子
- 香菇蒲荔芋头蒸鸡块
- 泡椒萝卜
- 电饭煲鸡腿
- 笋片炒鸡肉
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- 素炒扁豆角
- keep your nose to the grindstone
- keep your peace
- keep yourself cool
- keep your shirt on
- Keep your shirt on
- keep your spirits up
- keep your trap shut
- keep your wits about you
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