网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水果入菜——小西红柿烧茄子
释义
水果入菜——小西红柿烧茄子的做法
“这道菜是从文怡的博客学的,某天无意看到,刚好家里买了茄子,心想偶尔换个复杂点的做法也好(偷笑)。没有西红柿,只有无人问津的小西红柿,百度搜了一下,小西红柿也可以入菜,那就行~

就如大头说的一样,好吃不好看,超级下饭菜,小西红柿十分酸爽开胃,饭记得煮少点~原博文她很仔细地给了每种调料的用量,我……跟着感觉走……并且白糖也省略了~因为小西红柿本来就是水果,所以到最后才加入翻炒~”

食材明细

主料
  • 小西红柿 适量
  • 茄子 适量
  • 蒜头 适量
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

小西红柿烧茄子的做法步骤

  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:1
    1
    材料集合
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:2
    2
    茄子清洗干净,去蒂,切成滚刀块
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:3
    3
    放入盆子中,撒上盐,搅拌均匀,腌制20分钟(这里加了盐,之后炒制的时候就不用再加了)
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:4
    4
    用手挤出茄子被盐杀出来的水分,备用
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:5
    5
    蒜头切成蒜蓉,小西红柿对半切,备用
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:6
    6
    坐锅热油(油要比平常炒菜多),倒入茄子
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:7
    7
    翻炒至茄子断生,倒入小西红柿,翻炒均匀
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:8
    8
    然后调入适量酱油,翻炒均匀
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:9
    9
    倒入蒜蓉,翻炒均匀
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:10
    10
    调入适量提前准备好的水淀粉
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀
  • 水果入菜——小西红柿烧茄子的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,开吃吧
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 0:06:19