“很喜欢吃辣，曾经吃饭时无辣不欢，后来有了宝宝，逐渐改变了饮食习惯，很少吃辣了，这天心血来潮想吃辣，便结合了披萨做了这款薄脆辣牛披萨，为火热的夏天再添一把火”
食材明细
- 中辣 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
薄脆辣牛披萨的做法步骤
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1水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整） -
2选择和面程序默认10分钟
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3和好后面团要比较柔软才行
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4取出披萨盘抹油
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5面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟
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6用手把面团在披萨盘上平铺开
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7在铺开的面饼上用叉子扎上眼
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8青椒，红椒和香菇切好炒一下弄干水分
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9牛肉提前用盐，少许生抽，红酒腌制好
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10放炒锅中炒熟
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11披萨酱和剁椒酱混合到一起（比例可以根据自己喜好调整，喜欢辣的可以多放些剁椒酱）
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12均匀涂抹到面饼上
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13准备好马苏里拉芝士
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14铺少许芝士
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15铺一层菜铺一层芝士铺一层肉铺一层芝士
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16烤箱预热220度，披萨放入烤箱220度，15分钟
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17观察窗口可以清楚的观察内部情况
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18烤好后取出，趁热切开
小窍门
披萨面团不易太硬，否则成品出来口感会很硬
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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