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“1.瘦肉和洋葱洗净备用; 2.洋葱切丝备用; 3.瘦肉切成薄片,加适量的盐、酱油、耗油腌制2-3分钟; 4.炒锅放入适量的油,油热后放入肉片翻炒,变色后放入洋葱翻炒2分钟左右; 5.起锅装盘即可。 注:我选择的是不易炒老的瘦肉,如果选择那些容易炒老的,肉和洋葱要分开炒。”
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