网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【金包银】----粗粮也会很好吃
释义
【金包银】----粗粮也会很好吃的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 200克
  • 温水 120克
  • 酵母 2克
辅料
  • 玉米面 200克
  • 开水 200克
配料
  • 黑芝麻酱 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

金包银的做法步骤

  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:1
    1
    200克面粉加酵母,分次加入120克温水和成较软的面团
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:2
    2
    面团发酵到2倍大,排气,揉成面团
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:3
    3
    玉米面分次加入200克开水,并用筷子搅拌
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:4
    4
    和成较软的面团
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:5
    5
    将发酵面团用手压成中间厚,周边薄的圆饼
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:6
    6
    包入玉米面团
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:7
    7
    将面团压扁
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:8
    8
    擀成8mm厚的面片
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:9
    9
    均匀抹上黑芝麻酱,下边面饼留1-2cm不要抹,避免卷的时候,黑芝麻酱流出。再均匀撒上盐。
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:10
    10
    从上到下卷成长条
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:11
    11
    切成10个大小均匀的生坯
  • 【金包银】----粗粮也会很好吃的做法步骤:12
    12
    生坯醒发15分钟,冷水起锅,中火蒸20分钟。关火后,再焖3分钟才可揭盖,防止回缩。

小窍门

1、黑芝麻酱不用水或油调稀,可以避免稀黑芝麻酱流得到处都是。
2、玉米面必须用开水烫熟,玉米面团才有粘性,会更好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:14:09