“色彩鲜艳，皮糯肉嫩，麻辣酸甜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干烧鱼块的做法步骤
-
1冰冻巴沙鱼带皮块，自然解冻。 -
2放姜粒、胡椒粉、料酒腌治十分钟； -
3放红苕粉、面粉； -
4抓均匀。 -
5青红椒、小葱切颗，老姜切丝剥皮。 -
6多油五六成热下鱼块炸定型捞出，油七八成热将鱼块炸至起硬壳捞出。 -
7倒出多余油，小火下豆瓣酱、花椒、大蒜、姜丝、白糖、胡椒粉炒香； -
8倒入鱼块，加水淹至鱼块一半处； -
9大火烧开，加盖、中火烧五分钟； -
10将鱼块翻面，大火烧煮五分钟； -
11将鱼块捞入盘中； -
12倒入青红椒翻炒； -
13洒鸡精、淋醋翻匀，浇在鱼块上； -
14洒葱颗、熟白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
- 冷藏发酵法山寨版欧包---海绵豆渣面包（自创版）
- 荠菜虾皮馄饨
- 星月私房菜--白斩鸡
- 贴饼子熬小鱼
- 奶香红薯窝头
- 武汉早点欢喜坨
- 酒香甘蓝饭
- 薏米花生银耳羹
- 多彩寿司卷
- 葱香紫菜饼
- 阳春白雪
- 微波金针牛肉卷
- 花生栗子焖牛腩
- 微波燕麦饼干
- 芝麻苕酥
- 脆煎藕饼
- 微波黑麻卷饼干
- 紫薯香蕉沙拉
- 洋葱沙茶煲仔饭
- 三米核桃糊
- 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包
- 脆皮煎饺
- 什锦烤肉
- 酸菜鱼
- 神级干炸丸子
- 遂什么文什么的成语
- 遂什么满什么的成语
- 遂心什么什么的成语
- 遂心如意
- 遂心应手
- 遂心快意
- 遂心满意
- 遂迷不寤
- 遂迷不窹
- 遂迷什么什么的成语
- 遂迷忘反
- 遂非什么什么的成语
- 遂非文过
- 遇事不苟
- 遇事什么什么的成语
- 山居诗五首（清·丘逢甲）
- 山居诗（宋·释延寿）
- 山居诗（明·明河）
- 山居诗（明·法杲）
- 山居诗（明·雪梅）
- 山居诗（清·秦道然）
- 山居读书图（明·龚诩）
- 山居读楚辞忽作凭吊（明·谢元汴）
- 山居 谷口堂（宋·程俱）
- 山居贻裴十二迪（唐·储光羲）
- 山居赠张石帆处士（清·张浤）
- 山居 达观堂（宋·程俱）
- 山居近一年矣，地近高里店（近现代·俞律）
- 山居述怀（宋·薛嵎）
- 山居述怀（明·朱同）
- 公共关系学概论
- 触摸教育的风景/新教育新理念
- 破译教育的密码/新教育新理念
- 步入诗意的丛林/新教育新理念
- 牵到河边的马/新教育新理念
- 魔术全揭秘/可怕的科学神秘系列
- 小说名侦探柯南(甲州宝藏传说)
- 外星人的疯狂旅行/可怕的科学神秘系列
- 点亮世界的人--法拉第和电/超级探索丛书
- 飞上天空的人--莱特兄弟和飞机/超级探索丛书
- 会魔法的女人--居里夫人和镭/超级探索丛书
- Visual C++6.0开发网络典型应用实例导航(附光盘)
- 勇敢者大冒险/可怕的科学神秘系列
- 建筑工程设计Autodesk Architectural Desktop2005实例引导(附光盘)
- 吴宓理想的使者/跨文化沟通个案研究丛书/文津书系