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诗文 换个方式享美味---『酱香煎翅』
释义
换个方式享美味---『酱香煎翅』的做法
“每逢要休息的时候,总是精神的不得了。平时九点多就睡,周六十一点了还不困,

跑到厨房切切洗洗,腌上鸡翅才放心的去洗漱。一直是烤鸡翅,今天换做煎鸡翅,

也绝不逊色,味道咸香酥脆,成品色泽金黄呢。其实不用煎锅,电饼铛也可以,

因为鸡翅会出油,抹上少少底油就好”

食材明细

主料
  • 鸡翅 6个
辅料
  • 葱段 1段
  • 姜片 3片
配料
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 腐乳汁 1汤匙
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酱香煎翅的做法步骤

  • 换个方式享美味---『酱香煎翅』的做法步骤:1
    1
    鸡翅清洗,葱姜切末
  • 换个方式享美味---『酱香煎翅』的做法步骤:2
    2
    所有料汁放入碗中调匀
  • 换个方式享美味---『酱香煎翅』的做法步骤:3
    3
    将鸡翅与烤肉酱拌匀,放冰箱冷藏腌制6小时,期间可翻面2-3次
  • 换个方式享美味---『酱香煎翅』的做法步骤:4
    4
    煎锅烧热,抹少量底油,鸡翅放入后调小火,煎熟一面后换另一面,可根据口味放花椒面和孜然,大约用时15分钟
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2024/12/31 12:17:56