“提起派，不由得就会想起黄油、糖。。。
是啊，现在，人人讲究健康饮食，主妇们也是为了健康而自己在家烘焙各种零嘴给孩子吃，既然是为了健康而做烘焙，那么，在食材的选择上面尽可能地做到低油少糖。
今天美美特意将这款非常健康的派分享给大家，没有黄油的加入，派地带着微微的嚼劲，给孩子闲暇时候磨磨牙也是非常不错的呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
马铃薯派的做法步骤
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1所有的食材准备好。 -
2将酵母放在温水中，放置15分钟左右，让酵母在温水中苏醒。
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3低筋面粉和糖过筛到大盆里，加入鸡蛋、糖、盐。
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4再加入酵母水。
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5把面团糅合，直到面团表面光滑后，放入盆内。盖上湿毛巾，在温暖处放置2小时。
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6马铃薯削皮，切成薄片，泡在冷水中备用。
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7将醒了两个小时的面团擀成圆片。
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8将饼皮放在模具里，用手按严实。让饼皮和模具完全贴合。
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9马铃薯片控干水，摆放在饼皮上。刷上植物油后撒上少许盐和黑胡椒粉。
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10放进250度预热好的烤箱，烤20分钟即可出炉。
小窍门
1、马铃薯片切好后放在水里。可以防止氧化而变色。使用的时候要记得把水沥干。
2、马铃薯片上面刷上油，烤出来口感更好。
3、莜麦粉也可以用面粉代替哦。
2、马铃薯片上面刷上油，烤出来口感更好。
3、莜麦粉也可以用面粉代替哦。
使用的厨具：电烤箱
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