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诗文
凉拌腐竹拍黄瓜
释义
食材明细
主料
腐竹
2根
黄瓜
1根
辅料
香菜
2根
小米椒
1个
大葱
数颗
熟芝麻
适量
调料
香油
适量
米醋
适量
香醋
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
凉拌腐竹拍黄瓜的做法步骤
1
提前取2根腐竹,放在水里,泡开,止至没有硬心(大概需2~3小时)。
2
泡好的腐竹。
3
泡好的腐竹放在开水中煮一下,捞出控水。
4
切成小段,放入盘中备用。
5
黄瓜洗净。
6
拍碎,切断放入盘中。
7
放入拍碎的蒜末,香菜末小米椒熟芝麻。再加入适量的调料,搅拌均匀即可。
8
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 5:56:13