食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
茄子素馅包的做法步骤
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1面粉同酵母同适量清水混合揉成面团，发酵至两倍大。 -
2茄子去皮切丁并用宽油炒出水分（这样，茄子的香糯便可被激发出来）。
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3接着，分别倒入豆腐丁、木耳碎和土豆粉条。
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4加入食盐、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉、五香粉和鸡精，翻炒均匀后关火盛出。
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5面团分成两块搓长后下剂子。
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6擀皮包入馅料。
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7放入蒸笼蒸20分钟出锅。
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8成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 紫薯银耳汤
- 泡菜锅
- 胡萝卜虾仁小丸子
- 三鲜烧卖
- 豆鼓排骨
- 黄豆酱炒小白菜
- 苹果圈圈饼
- 橙汁冬瓜——堪比水果 美若菊花
- 炒苦瓜------不苦
- 原味小豆凉糕
- 童年的回忆---焦糖蛋白霜戚风蛋糕
- 梅菜扣肉
- 清炒藕片
- 招牌蛋炒饭~?
- 烘烤芝士金银薯蓉
- 鲜汤蝴蝶面
- 头菜蒸鲩鱼
- 丁香排骨
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- 荷香鸡腿饭
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